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    一提到餐廳，人們就會想到各種各樣的美食，而餐廳也產生了很多廚余。餐廳廚余垃圾處理主要有部分剩菜殘渣、餐桌垃圾、廚房垃圾等。米、粉、粉、骨、肉、皮、皮、鱗，富含維生素、淀粉、蛋白質、油脂、食用纖維、脂肪酸、糖、鹽、鈣、鈉、鈉和其他礦物質。

    飯店垃圾直接影響到餐廳環(huán)境，其特點是含水率高，占垃圾總重量的80-90%，給垃圾的收集和運輸帶來困難。且有機質含量高，在高溫條件下易腐爛變質，產生臭味，還直接影響到餐廳客人就餐環(huán)境，甚至整體定位甚至生意。

廚余垃圾：源頭分類減量和資源化無害化處理實施方案適用：廚余集中的地方，如各類機關、學校、醫(yī)院、企業(yè)食堂、社區(qū)、餐廳等。

    特色：針對我國城鄉(xiāng)廚余成分復雜、含油、高鹽等特點，借助微生物應用技術，通過高溫好氧發(fā)酵降解，可使生活垃圾迅速分解，明顯減少，變廢為寶。

    功用：從源頭經濟、方便、快速減少廚余垃圾，降低率達85%以上，達到廚余垃圾中水、油、廚余垃圾等分離，直接處理成本極低。達到對源頭垃圾的真正分類，確保后續(xù)資源的有效利用，符合“減量化、資源化、無害化”的國家政策。

    優(yōu)勢：易于操作、安全、無二次污染、適應性強、處理費用低、投資少、運行維護費用低。飯店廚余垃圾該怎么處理？現在，這套廚余來源分類減量化、資源化、無害化處理設備已在全國推廣使用，受到了各級政府和廣大用戶的高度重視和認可。